دجاج الخضار بالفخار

دجاج الخضار بالفخار هو طبق شهي ومغذي يجمع بين قطع الدجاج الطرية ومجموعة متنوعة من الخضار. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية والطعم الرائع الذي يأتي من مزيج التوابل والصلصات التي يتم استخدامها في إعداده.

لتحضير دجاج الخضار بالفخار، يتم قلي قطع الدجاج بالقليل من الزيت حتى تحمر قليلاً، ثم يتم إضافة البصل المفروم والثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار والجزر المقطع إلى شرائح وأي خضار آخر تفضلها مثل البطاطا والكوسا. بعد ذلك، يتم إضافة صلصة الطماطم والمرق والتوابل مثل الكمون والكزبرة والزعتر والملح والفلفل، ويترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الخضار ويتشرب الدجاج نكهة التوابل.

يُقدم دجاج الخضار بالفخار عادةً ساخنًا مع الأرز المطهو بالبخار أو الخبز، ويُزين بالبقدونس المفروم. يُعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة عائلية مشبعة ومغذية.